Новосибирск      Сегодня суббота, 11 июля 2020 года
Сибирь:   Новосибирск   Красноярск   Республика Алтай   
 
Анонсов в разделе: 4. Подписчиков: 556. Френдов в ЖЖ: 266.
26 апр 2017
Создано: 17.04.2017 14:11 | Последнее редактирование: 08.07.2020 08:58


25-26 апреля в Новосибирске мастер-класс для кондитеров

"Десерты и Выпечка: Традиционная Италия"

От шеф-кондитера Сушковой Натальи

2 дня — 25-26 апреля, город Новосибирск

Красный проспект 22, ресторан авторской кухни Ильин cafe

Сушкова Наталья, шеф-кондитер с 25- летним опытом. Победительница 5-го фестиваля кулинарного искусства "Сибирское гостеприимство" в номинации "Свадебный торт". Участница ПИР и VILLEROY & BOCH CULINARY WORLD CUP.
Наталья Сушкова дважды участвовала в кулинарном поединке Chef a la Russe и является главным экспертом, в юниорском движении профессионалов, кулинарного искусства world skillsRussia.
Работала в ресторане La Maison в должности шеф-кондитер, Marriott Hotel в должности помощник шефа (супервайзер),
в настоящее время шеф- кондитер Domina Hotel .
Наталья Сушкова, преподает в Торговом университете и колледже питания, обучая студентов и проводя, мастер классы по своей авторской программе.

Наталья курировала открытие проекта "Аква Парк" на стартапе.
Дополнительно проходила обучение у Александра Кислицина, Елены Шрамко и Елены Сучковой, на ее счету также обучение и совместная работа с известными итальянскими шеф- поварами Andrea Dolciotti, Giovanni Diana, Paolo Cocciolone.

Программа мастер-класса:

Три вида хлеба как подача на стол, так и использование для десертов:

1. Палочки "грисини"
2. Десертный хлеб "панбриошь" (апельсиновый)
3. Свадебная булочка бред "батточини" с цельным орехом

Итальянские десерты (мелкоштучка, подача в шотах с оригинальным оформлением)

1. Десерт Дзуппе Инглязе (в переводе сладкий суп ) с печеньем савоярди, кремом патисьер и сыром кремона, политым мягким шоколадом.
2.Фруктовое парфе с желе изкрасного вина и ванильными сливками .
3. Пьяная вишня с итальянской меренгой (обжигается горелкой и оформляется карамелью)

Мини пирожные (птифуры)

1. Мини профитроли с итальянским кремом маскарпоне и крамболом
2. Кофейный мусс с амаретто и карамельной зеркальной глазурью
3. Лимонные птифуры с бисквитом джаконда.

Справки и заказ билетов +7(383) 291-93-24


Прислал: Анна Игнатова
((ОТПРАВИТЬ СООБЩЕНИЕ))


КОД В БЛОГ
PRESS Agenda Новосибирск
По адресу ул. Красный проспект 22, ресторан авторской кухни Ильин cafe - мастер-класс для кондитеров "Десерты и Выпечка: Традиционная Италия"
// 26 апреля 2017 //
открыть анонс ...
PressAgenda.com - все анонсы Новосибирска

Еще анонсы Новосибирска на 26 апреля

Другие анонсы Новосибирска


Запрещены все тэги, ссылки на сайты, имейлы, мат в открытом виде, противоречия с УК РФ. У нас премодерация

Имя:

Email (не показывается, нужен для уведомлений о модерации и новых комментах в этом документе):

Комментарий:

Введите в поле текст,показанный на картинке, чтобы мы удостоверились, что вы не робот:


ДАЙ АНОНС

ЖЖ: nsk_pressagenda

Рассылка анонсов

Я.Виджет

F.A.Q.

API






Несколько способов поддержать проект:


Яндекс.Деньги: 41001129944069

WMZ: Z428650387054

WMR: R188830284656

Альфа: 40817810104300031604


Календарь анонcов
июль, 202001 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
август, 202001 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31