Сегодня суббота, 15 августа 2020 года
Сибирь:   Новосибирск   Красноярск   Республика Алтай   
 
Ваше имя:

Ваш email:

Ваше сообщние:

Введите в поле текст,показанный на картинке, чтобы мы удостоверились, что вы не робот:





26 апр
Создано: 01.01.1970 02:59 | Последнее редактирование: 01.01.1970 02:59
25-26 апреля в Новосибирске мастер-класс для кондитеров

"Десерты и Выпечка: Традиционная Италия"

От шеф-кондитера Сушковой Натальи

2 дня — 25-26 апреля, город Новосибирск

Красный проспект 22, ресторан авторской кухни Ильин cafe

Сушкова Наталья, шеф-кондитер с 25- летним опытом. Победительница 5-го фестиваля кулинарного искусства "Сибирское гостеприимство" в номинации "Свадебный торт". Участница ПИР и VILLEROY & BOCH CULINARY WORLD CUP.
Наталья Сушкова дважды участвовала в кулинарном поединке Chef a la Russe и является главным экспертом, в юниорском движении профессионалов, кулинарного искусства world skillsRussia.
Работала в ресторане La Maison в должности шеф-кондитер, Marriott Hotel в должности помощник шефа (супервайзер),
в настоящее время шеф- кондитер Domina Hotel .
Наталья Сушкова, преподает в Торговом университете и колледже питания, обучая студентов и проводя, мастер классы по своей авторской программе.

Наталья курировала открытие проекта "Аква Парк" на стартапе.
Дополнительно проходила обучение у Александра Кислицина, Елены Шрамко и Елены Сучковой, на ее счету также обучение и совместная работа с известными итальянскими шеф- поварами Andrea Dolciotti, Giovanni Diana, Paolo Cocciolone.

Программа мастер-класса:

Три вида хлеба как подача на стол, так и использование для десертов:

1. Палочки "грисини"
2. Десертный хлеб "панбриошь" (апельсиновый)
3. Свадебная булочка бред "батточини" с цельным орехом

Итальянские десерты (мелкоштучка, подача в шотах с оригинальным оформлением)

1. Десерт Дзуппе Инглязе (в переводе сладкий суп ) с печеньем савоярди, кремом патисьер и сыром кремона, политым мягким шоколадом.
2.Фруктовое парфе с желе изкрасного вина и ванильными сливками .
3. Пьяная вишня с итальянской меренгой (обжигается горелкой и оформляется карамелью)

Мини пирожные (птифуры)

1. Мини профитроли с итальянским кремом маскарпоне и крамболом
2. Кофейный мусс с амаретто и карамельной зеркальной глазурью
3. Лимонные птифуры с бисквитом джаконда.

Справки и заказ билетов +7(383) 291-93-24


Прислал: Анна Игнатова
((ОТПРАВИТЬ СООБЩЕНИЕ))
 


Вероятнее всего, вы нажали на ссылку "ОТПРАВИТЬ СООБЩЕНИЕ" в анонсе "По адресу ул. Красный проспект 22, ресторан авторской кухни Ильин cafe - мастер-класс для кондитеров "Десерты и Выпечка: Традиционная Италия"". PressAgenda скрывает адреса электронной почты, которые указываются в исходных сообщениях, но позволяет написать короткую записку на скрытые адреса.

ДАЙ АНОНС



Календарь анонcов
август, 202001 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
сентябрь, 202001 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30